Un pedacito de México en cada receta, en cada canción, en cada queso.

Descubre tu
pedacito de México

Los Altos no es solo queso.
Es tu México… servido en tu plato.

Los Altos es una marca de quesos auténticos mexicanos, elaborados en EE.UU., con productos inspirados en distintas regiones de México. Llevamos años compartiendo el sabor real que une a generaciones, creando productos que saben a hogar.
Los Altos Queso Fresco
Los Altos Crema Mexicana
Los Altos Queso Panela
Los Altos Queso Cotija
Los Altos Queso Oaxaca

Nuestros quesos son más que ingredientes, son memorias en cada mordida.

Explora ideas de preparación con nuestros productos: desde recetas familiares hasta creaciones con todo el sabor que amas.
Canciones que cocinan.

Recetas mexicanas que cantan, cocinan y abrazan.

Cada producto tiene su canción única. Escanea tu empaque, cocina y deja que suene tu pedacito de México.
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Los Altos Queso Fresco | Mariachi 

Cuando el aroma del jitomate, el frijol y el queso fresco se mezcla con los recuerdos de la abuela, la cocina se transforma en un escenario. Esta canción receta te lleva directo a ese lugar donde el sazón y la música se heredan. Queso Los Altos te invita a preparar tu pedacito de México… servido en canción.

Los Altos Crema Mexicana | Bolero

Hay sabores que no solo se cocinan, también se sienten. Esta canción-receta es un suspiro de la cocina mexicana: suave, melancólica y llena de amor. Una crema que se mezcla con los recuerdos, que brilla con chile poblano y que abraza con cada bocado. Con Los Altos, tu pedacito de México… en cada verso que se unta.

Los Altos Queso Panela | Banda Sinaloense

No hay fiesta sin queso… ni receta sin ritmo. Esta canción-receta pone a bailar hasta el asador. Brochetas, limón, fruta y queso Panela Los Altos hacen de cualquier comida un motivo para brindar. Súbele a la banda, destapa el sazón y que el antojo te agarre bailando.
Tu pedacito de México.

Los Altos Queso Oaxaca | Corridos

Cuando el queso se estira… la memoria también. Esta canción-receta tiene calle, sazón y corazón. Un taquito caliente, salsa verde al lado y queso Oaxaca que derrite todo, hasta el alma. Con flow mexicano y orgullo, este corrido cocina lo real. Tu pedacito de México… sin filtro, directo a la plancha.
Explora nuestras mini historias donde el sabor, la música y la nostalgia se encuentran. Cinco cápsulas, cinco maneras distintas de vivir tu pedacito de México.
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Tu Pedacito de México en Recetas

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Encuentra nuestros productos en más lugares muy pronto.

Panela en salsa roja

Ingredientes:

  • 200g de Queso Panela Los Altos en rebanadas
  • 3 jitomates
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile guajillo (opcional)
  • Sal al gusto
  • Aceite para freir

Preparación:

Hierve los jitomates, cebolla, ajo y chile. Licúa y fríe la salsa en el aceite. Agrega el queso panela y cocina por 5 minutos. Sirve con arroz o tortillas.

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Crema de elote con flor de calabaza

Ingredientes:

  • 1 taza de granos de elote
  • 1/2 taza de Crema Mexicana con Sal Los Altos
  • 1/2 taza de flor de calabaza picada
  • 1/4 cebolla
  • 1 cdita de mantequilla
  • Sal al gusto

Preparación:

Sofríe la cebolla con mantequilla, añade el elote y la flor. Agrega agua y deja hervir 10 min. Licúa con la crema. Sirve caliente.

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Elotes con Cotija

Ingredientes:

  • 2 elotes cocidos
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de Queso Cotija Molido Los Altos
  • Chile en polvo y limón al gusto

Preparación:

Unta mayonesa en los elotes, espolvorea el Cotija, añade chile en polvo y expime limón. El antojo más mexicano de todos.

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Enmoladas con Queso Fresco

Ingredientes:

  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de Queso Fresco Los Altos desmoronado
  • 1/4 de taza Crema Mexicana Los Altos
  • Cebolla en rodajas (opcional)
  • Aceite vegetal

Para el mole:

  • 3 Chiles pasilla (sin semillas)
  • 2 chiles mulato
  • 1 jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 2 cdas de chocolate mexicano
  • 1 torilla tostada
  • Sal al gusto

Preparación:

Haz el mole: Asa los chiles, jitomate, ajo y cebolla. Liicuá todo con la tortilla, chocolate y sal. Cocina la mezcla en una olla con un poco de aceite hasta que espese.

Arma las enmoladas: Fríe las tortillas, rellénalas con Queso Fresco Los Altos y dóblalas. Báñalas con el mole caliente. Decora con crema, más queso y cebolla al gusto.

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Queso fundido
con chorizo

Ingredientes:

  • 200g de Queso Oaxaca Los Altos
  • 150g de chorizo
  • 1/4 cebolla picada
  • Tortillas de maíz (para acompañar)

Preparación:

Dora el chorizo con la cebolla hasta que esté bien cocido. Agrega el Queso Oaxaca y deja que se funda lentamente. Sirve caliente con tortillas.

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